Novecento Malbec

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Variedad

Variedad 100% Malbec

Origen

Origen

Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Alcohol

Alcohol 13,5% v/v

Viñedo

Viñedos equilibrados con rendimiento medio de 12000kg/ha, proveniente de antiguas fincas con una edad promedio de 30 años, conducidos en espaldero. Son regados por surcos con agua proveniente de deshielos. Implantadas en suelos franco pedregosos, con buen drenaje. Es una zona de gran amplitud térmica día/noche. Los viñedos se encuentran a 900 m sobre el nivel del mar, se caracterizan por gozar de una excelente luminosidad característica de esta región vitivinícola.

Proceso de elaboración

La cosecha se realiza manualmente. Las uvas en la molienda son despalilladas, refrigeradas y posteriormente fermentadas a temperaturas medias de 25ºC durante aproximadamente 10 días. Una vez terminada, se practica una corta maceración, dando como resultado vinos jóvenes, con aromas frutados, de estructura suave y paladar agradable.

Nota de Cata

COLOR: Color rojo atractivo con tonos vivos.

AROMA: Aromas que recuerda a frutos negros y frutas rojas maduras como la ciruela y la mora.

BOCA: Se presenta aterciopelado y frutado.

Maridaje

Es un buen acompañante de carnes rojas, tallarines frescos y empanadas de carne cortada a cuchillo.

Temperatura de servicio: 14ºC a 16ºC

Ficha Técnica Cosecha

OFICINA BUENOS AIRES
Franklin D. Roosevelt 5418,
1º piso, Oficina 102
CP 1431, CABA, Buenos Aires
Tel.: +54 (011) 4522 7908

BODEGA MENDOZA
Quintana 375 (M5509), Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Tel.: +54 (0261) 488 7229 / 2050

OFICINA BUENOS AIRES
Franklin D. Roosevelt 5418,
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BODEGA MENDOZA
Quintana 375 (M5509), Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Tel.: +54 (0261) 488 7229 / 2050