Novecento Raíces Malbec
ComprarComposición Varietal
100% Malbec
Alc. 13,8%
Origen
Perdriel-Agrelo, Luján de Cuyo
Mendoza
Suelo
Profundo franco arcilloso
Alt. 900 msnm
Temperatura de servicio
16 - 18 °C
Las uvas son despalilladas y posteriormente enviadas a vasijas de acero inoxidable, donde se dará lugar a una fermentación a temperaturas controladas con levaduras seleccionadas para cada varietal, durante la cual se realizan remontajes diarios para mantener el contacto de la fase sólida y líquida, y extraer así, la mayor cantidad de atributos. Fermentación maloláctica natural. Vinos de buena concentración varietal, Jóvenes y Armónicos.
De color rojo con atractivos matices violáceos. En nariz se expresa con las aromas característicos a frutos rojos como ciruelas. De taninos amables y suaves gracias a su excelente madurez de la fruta.
Buen compañero de carnes rojas, pastas con salsa fileto y quesos semimaduros.
Las uvas son despalilladas y posteriormente enviadas a vasijas de acero inoxidable, donde se dará lugar a una fermentación a temperaturas controladas con levaduras seleccionadas para cada varietal, durante la cual se realizan remontajes diarios para mantener el contacto de la fase sólida y líquida, y extraer así, la mayor cantidad de atributos. Fermentación maloláctica natural. Vinos de buena concentración varietal, Jóvenes y Armónicos.
Buen compañero de carnes rojas, pastas con salsa fileto y quesos semimaduros.
De color rojo con atractivos matices violáceos. En nariz se expresa con las aromas característicos a frutos rojos como ciruelas. De taninos amables y suaves gracias a su excelente madurez de la fruta.
