Gran Dante Brut Nature
ComprarComposición Varietal
50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Alc. 11%
Origen
Alto Agrelo - Alto Ugarteche - Lujan de Cuyo
Mendoza
Suelo
Franco arenoso con gran presencia de piedras de origen aluvial
Alt. 1050 msnm
Temperatura de servicio
6 - 8 °C
Azúcar residual
2 G/Lt
Las uvas son cosechadas con el grado óptimo de madurez. Se separa cuidadosamente el mosto flor de orujos el cual es fermentado a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Posteriormente el vino base pasa a las botellas, las cuales son cerradas con tapa corona para realizar la segunda fermentación o tiraje bajo el método Champenoise. Se fermenta a bajas temperaturas. Posteriormente, se dejan reposando las botellas en contacto con las borras por aproximadamente 18 meses. En ese momento se realiza el “degüelle”, que consiste en retirar la tapa corona junto a las lías, agregar el Licor de Expedición y colocar el tapón definitivo.
De color oro brillante. En nariz, su paleta de aromas nos ofrece frutas cítricas con delicados dejos de brioche y pan tostado. En boca es agradable, con una burbuja integrada, persistente, cremosa y un cuerpo capaz de envolvernos. Final prolongado y elegante.
Buen compañero de frutos de mar, rissotos y postres como fresas al chocolate.
Las uvas son cosechadas con el grado óptimo de madurez. Se separa cuidadosamente el mosto flor de orujos el cual es fermentado a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Posteriormente el vino base pasa a las botellas, las cuales son cerradas con tapa corona para realizar la segunda fermentación o tiraje bajo el método Champenoise. Se fermenta a bajas temperaturas. Posteriormente, se dejan reposando las botellas en contacto con las borras por aproximadamente 18 meses. En ese momento se realiza el “degüelle”, que consiste en retirar la tapa corona junto a las lías, agregar el Licor de Expedición y colocar el tapón definitivo.
Buen compañero de frutos de mar, rissotos y postres como fresas al chocolate.
De color oro brillante. En nariz, su paleta de aromas nos ofrece frutas cítricas con delicados dejos de brioche y pan tostado. En boca es agradable, con una burbuja integrada, persistente, cremosa y un cuerpo capaz de envolvernos. Final prolongado y elegante.
