Nave Extra brut
ComprarComposición Varietal
Blend de Blancas
Alc. 12%
Origen
Perdriel-Agrelo, Luján de Cuyo
Mendoza
Suelo
Profundo franco arcilloso
Alt. 900 msnm
Temperatura de servicio
6 - 8 °C
Azúcar residual
9,5 G/Lt
Cada uva es cosechada en su punto óptimo de azúcar y acidez, para obtener un vino base especial para el espumoso. Posterior a una fermentación realizada a bajas temperaturas se realiza el corte final. El mismo es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar su elaboración bajo el método Charmat. Luego se adiciona azúcar y levaduras seleccionadas para realizar la segunda fermentación. Se conserva en contacto con las borras finas hasta su estabilización por frío, conjuntamente se agrega el licor de expedición y se filtra dejándolo listo para su embotellado.
De color amarillo pajizo, brillante con destellos verdosos. Aromas frescos a flores de Azahar, pera y ananá, fresco y joven. En boca presenta una entrada precisa, con acidez marcada y de buen balance, elegante final.
Buen compañero de frutos de mar, sushi y postres como tartas frutales. Ideal como aperitivo.
Cada uva es cosechada en su punto óptimo de azúcar y acidez, para obtener un vino base especial para el espumoso. Posterior a una fermentación realizada a bajas temperaturas se realiza el corte final. El mismo es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar su elaboración bajo el método Charmat. Luego se adiciona azúcar y levaduras seleccionadas para realizar la segunda fermentación. Se conserva en contacto con las borras finas hasta su estabilización por frío, conjuntamente se agrega el licor de expedición y se filtra dejándolo listo para su embotellado.
Buen compañero de frutos de mar, sushi y postres como tartas frutales. Ideal como aperitivo.
De color amarillo pajizo, brillante con destellos verdosos. Aromas frescos a flores de Azahar, pera y ananá, fresco y joven. En boca presenta una entrada precisa, con acidez marcada y de buen balance, elegante final.
