Novecento Extra Brut
ComprarComposición Varietal
40% Ugni Blanc 50% Chenin 10% torrontes
Alc.
Origen
San Martin, Rivadavia, Santa Rosa
Mendoza
Suelo
De textura franco arenosa y arena limosa, ricos en potasio
Alt. 11%
Temperatura de servicio
6 - 8 °C
Azúcar residual
10 G/Lt
La uva es cosechada al lograr las condiciones óptimas de azúcar y acidez para obtener un vino base. Este vino base obtenido, es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar la elaboración del espumante bajo método Charmat. Se agrega azúcar y levaduras para la segunda fermentación, la cual dura aproximadamente 25 días.
De color amarillo brillante con reflejos verdosos característicos. Fresco con delicadas notas frutales y cítricas.Elegante y con muy buen equilibrio entre azúcar y acidez. Refinado y persistente perlage.
Buen compañero de postres como una espuma de chocolate negro y tarta dulce de limón. Ideal como aperitivo.
La uva es cosechada al lograr las condiciones óptimas de azúcar y acidez para obtener un vino base. Este vino base obtenido, es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar la elaboración del espumante bajo método Charmat. Se agrega azúcar y levaduras para la segunda fermentación, la cual dura aproximadamente 25 días.
Buen compañero de postres como una espuma de chocolate negro y tarta dulce de limón. Ideal como aperitivo.
De color amarillo brillante con reflejos verdosos característicos. Fresco con delicadas notas frutales y cítricas.Elegante y con muy buen equilibrio entre azúcar y acidez. Refinado y persistente perlage.
