Capriccio Dolcezza
ComprarComposición Varietal
100% torrontes
Alc. 8,5%
Origen
Cafayate
Salta
Suelo
Suelos de origen aluvional con componentes graníticos, muy permeables y livianos
Alt.
Temperatura de servicio
6 - 8 °C
Azúcar residual
50 G/Lt
La cosecha se realiza cuando las uvas cuentan con las condiciones óptimas de azúcar y acidez deseadas. Las mismas son seleccionadas cuidadosamente y prensadas suavemente para obtener un mosto de alta calidad, el cuál es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar su fermentación con levaduras seleccionadas. Dicho proceso tiene una duración estimada de 12 días y se realiza a temperaturas bajas (14 a 16 °C) a fin de preservar los aromas característicos de la uva. Un vino fresco, amable y joven.
De color amarillo pálido con reflejos verdosos y brillantes. Este vino se caracteriza por la presencia de aromas florales y frutales como la flor de azahar y los duraznos blancos como también notas cítricas y suaves hierbas que realzan su personalidad. En boca, además de su persistencia y elegancia, encontramos una sensación de equilibrio entre el dulzor y la acidez justa que nos aportan frescura y nos invita a seguir disfrutándolo.
Buen compañero de quesos azules, frutos secos y postres como tartas frutales. Ideal como aperitivo o para base de tragos.
La cosecha se realiza cuando las uvas cuentan con las condiciones óptimas de azúcar y acidez deseadas. Las mismas son seleccionadas cuidadosamente y prensadas suavemente para obtener un mosto de alta calidad, el cuál es enviado a tanques de acero inoxidable para realizar su fermentación con levaduras seleccionadas. Dicho proceso tiene una duración estimada de 12 días y se realiza a temperaturas bajas (14 a 16 °C) a fin de preservar los aromas característicos de la uva. Un vino fresco, amable y joven.
Buen compañero de quesos azules, frutos secos y postres como tartas frutales. Ideal como aperitivo o para base de tragos.
De color amarillo pálido con reflejos verdosos y brillantes. Este vino se caracteriza por la presencia de aromas florales y frutales como la flor de azahar y los duraznos blancos como también notas cítricas y suaves hierbas que realzan su personalidad. En boca, además de su persistencia y elegancia, encontramos una sensación de equilibrio entre el dulzor y la acidez justa que nos aportan frescura y nos invita a seguir disfrutándolo.
